TAMPICO, TAMAULIPAS.- La temporada vacacional sigue siendo positiva para algunos giros, tal es el caso de restaurantes de la ciudad, así como el gastronómico del mercado municipal, que a día de hoy es sostenida por los turistas y es que la inflación cada vez asfixia al comerciante.
El representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en la zona sur del estado, Roberto Sosa Guzmán confirmó que sí hay un incremento en esta temporada de verano debido a que la ciudad cada vez está mejor posicionada en materia turística.
“Sí hay un incremento natural por periodo vacacional, cada vez nos reconocemos por ser una buena opción como destino turístico, razón por la cual la industria de turismo a la cual pertenecemos nos beneficia directamente; en términos generales recuperamos un 30 por ciento de las ventas a como estábamos trabajando”, dijo.
Por su parte, Gloria Zubieta Sánchez presidenta de la unión de locatarios en el mercado Tampico mencionó que, no tienen la intención de dañar la economía de la gente incrementando los precios pese a que los insumos siguen sin disminuir su costo.
El huevo es un producto que rebasa los 80 pesos y el aceite más barato no baja de 50 pesos, estos productos son indispensables en la cocina.
“Tuvimos que mantener los precios no pudimos hacer un aumento por lo mismo de la situación, seguimos con precios económicos desafortunadamente la canasta básica sigue en aumento el aceite, el huevo, tomate son cosas que no podemos evitar”.
Los platillos del mercado municipal son más baratos que en algún otro restaurante, el costo más bajo ronda los 35 pesos.
Zubieta Sánchez, espera que pronto pueda haber una reactivación económica mayor a la de hoy día, así como el incremento del salario.
“Estamos aguantando esperemos que se reactive pronto porque la crisis es general la gente no tiene dinero no aumentan los sueldos y vemos como la gente sigue buscando precios económicos”.
Por Javier Cortés / La Razón.
