TAMPICO, TAMAULIPAS.- Una de las temporadas más esperadas del año por los tampiqueños finalmente llegó, y es que con el arribo del verano uno de los frutos más representativos de la zona hace su aparición deleitándonos en refrescantes presentaciones.
En aguas, helados, paletas, frappes y hasta en cerveza artesanal este manjar es esperado durante todo el año para deleite de los Tampiqueños quienes disfrutan de esta fruta tropical durante los meses de julio y agosto.
José Luis trabajador del local ‘Aguas Perras’ compartió con Expreso – La Razón que el agua de Jovito es la más esperada por la población, misma que disfruta durante julio y agosto de este elixir.
“El agua de jovito es de las más esperadas por la población, porque solamente se da en los meses de julio y agosto, a los clientes les encanta el agua y nosotros aquí tenemos ya a la venta”, señaló José Luis.
De sabor acidito y refrescante el agua de jovito se puede disfrutar en diversas presentaciones siendo de medio litro a 18 pesos el costo y en un litro a 30 pesos.
Esta riquísima y refrescante bebida ya se puede encontrar en algunos puestos de la zona centro de Tampico y en los mercados así como en algunas colonias de la zona sur.
¿Cuales son los beneficios
del Agua de Jobito?
Esta refrescante bebida contiene vitamina A, B y C así como minerales calcio, hierro y fósforo; se le atribuye útil para el proceso de cicatrización de las heridas además de que ayuda a mantener en buen estado de la piel y evita el envejecimiento del rostro.
El árbol de Jovito
El jobito es un árbol frutal también llamado ciruelo de monte que se da en esta zona, pero también en Centroamérica, en países como Paraguay, Perú, Guatemala y Costa Rica.
En México, además de Tamaulipas, se da el cultivo de jobito en Veracruz, Nayarit, Quintana Roo y Guerrero.
Este fruto también es conocido como yoyomo que viene del Náhuatl xocotl, terminó usado para los frutos agrios. Tiene una textura muy delgada similar a la ciruela.
El jobito tiene un sabor ácido y dulce, es parte de la familia de las ciruelas y en esta región es muy apreciado por su sabor.
Por Patricia Martínez Vázquez
Expreso – La Razón
