MÉXICO.- La mandarina es sin duda una de las frutas más populares en México, los meses en que encontramos mayor disponibilidad es de octubre a diciembre aunque a veces las puedes llegar a encontrar en otras temporadas del año, su sabor cítrico y dulce la hace una de las consentidas.
Su origen se remonta a China, su riqueza en ácido fólico es alta, también contiene vitamina B1, B2 y B6, potasio, calcio y magnesio, hierro, zinc, fósforo y pectina. Es una fruta pequeña y de forma esférica, generalmente de color naranja, contiene una pulpa dulce y jugosa que se divide en 10 ó 12 gajos; y es considerada una de las frutas más preciadas por sus múltiples propiedades culinarias, cosméticas y medicinales.
La mandarina es una de las frutas favoritas para la gastronomía
Es polifacética ya que en la gastronomía, se puede aprovechar cada parte de la mandarina como la cáscara, el jugo e incluso las hojas en infusión, muchas veces utilizan la rayadura de su cáscara como postre. Incluso hasta ayuda a aromatizar los espacios, ya que su aroma es delicioso.
¿Quiénes no deben consumir las mandarinas?
No todas las personas asimilan de la misma manera esta deliciosa y cítrica fruta, en algunos casos puede llegar a ser dañina de acuerdo a los padecimientos de las personas.
– Personas con gastritis: Debido a la acidez les puede derivar en malestares estomacales, por lo que se considera omitir su consumo o hacerlo con moderación ya que incrementarán los ácidos gástricos.
– Personas que estén lactando: Se recomienda que consulten a su doctor ya que se dice que puede afectar el ciclo de la lactancia.
– Personas con reacciones alérgicas: El consumo excesivo de esta fruta puede ocasionar un efecto secundario o derivar en una alergia,
– Personas diabética: No lo tienen prohibido debido a que tiene un bajo nivel de azúcar, pero tampoco deben excederse, a lo mucho dos mandarinas pequeñas.
CON INFORMACIÓN DE EL HERALDO DE MÉXICO
