TAMPICO, TAMAULIPAS.- Locatarios del área gastronómica del mercado Tampico descartan aumentar los precios de sus platillos, pese al aumento aplicado tanto al cilantro como al chayote.
Abel López Pacheco, comerciante de esa área, dijo que el manojo grande de cilantro alcanzó los 250 pesos mientras que el kilo de chayote cuesta hasta 120 pesos cuando antes se conseguía en 20 pesos.
Señaló que tanto la planta como la verdura tienen que comprarlas por tratarse de ingredientes básicos de las comidas que se preparan.
“Es algo esencial que usamos para los caldos de verdura que vendemos, nos vemos afectados pero tenemos que consumirlos porque es algo básico, esperemos que pronto vuelvan a estar los precios igual para no vernos afectados y así no subir las comidas”, detalló.
Mencionó que el precio del cilantro se incrementó demasiado por las fuertes lluvias que se han registrado en diversas zonas del país, ya que demasiada agua termina por quemar la hierba, echándose a perder siembras completas.
Anteriormente, el manojo grande de cilantro tenía un costo de entre 50 y 70 pesos.
“Mantenemos los precios de los platillos, esperemos que se normalice el precio para no ponerle un incremento a los platillos ya que se acerca la temporada de vacaciones de verano y para poder darle a los comensales los precios que están a la vista”, mencionó.
Por. Benigno Solís/La Razón
