TAMPICO, TAMAULIPAS.- Los aumentos a productos como aguacate, carne, entre otros, han obligado a los propietarios de negocios de comida a incrementar los precios de sus platillos.
Abel López Pacheco, locatario del área gastronómica, dijo que las comidas han registrado incrementos que van del 10 al 30 por ciento.
Esperaban que los productos, cuya alza se dio en diciembre, bajaran de precio en enero, lo cual finalmente no sucedió.
«Están elevados de precios el aguacate, la cebolla, la carne de puerco ya no bajó, se quedó entre 95 y 110 pesos, el bistec subió a 200 pesos, no bajó se quedó igual, el pollo también aumentó y se quedó igual, son insumos que se consumen a diario aquí», mencionó.
En el caso del camarón, cuyo precio rondaba los 200 pesos, actualmente está en 250 pesos el kilo.
«Sabemos como comerciantes de comida que en su momento iba a llegar ese incremento pero siento que ya se está haciendo en la mayoría de los negocios el incremento que repercute en los comensales», explicó.
«Yo también he incrementado como 5 o 6 platillos, les he aumentado un 10 por ciento pero hay negocios que sí se van hasta un 20, 30 por ciento, alguno de ellos son tortas de la barda que venden en la zona centro que subieron de 70 a 90 pesos, es un 30 por ciento de aumento», detalló.
Por. Benigno Solís/La Razón
