TAMPICO, TAM.- Para celebrar el Día del Amor y la Amistad, el negocio de tortas de la barda “Las Mamalonas” promete conquistar los corazones de todos los enamorados con la ‘Corazonada de la Barda’.
Esta torta en forma de corazón, que pesa aproximadamente 2 kilogramos, está disponible por un precio accesible de 150 pesos.
La creación de este platillo tan especial tiene una historia que se remonta a doña Elia Sandoval, la fundadora del negocio.
La familia ha continuado el legado y cada mes de febrero, como tradición, ponen a la venta esta deliciosa y popular torta, que ha logrado ganarse un espacio importante en la gastronomía local.
«Ahora es disfrutar el día del amor y la amistad, vengan a disfrutarla con su pareja, pueden llevársela o comer aquí», explicó María de los Angeles Sandoval, madre de doña Elia.
La familia ha dado continuidad a este platillo que cada año es muy demandado, incluso por gente foránea de Querétaro, San Luis Potosí, México, Hidalgo y Veracruz.
Con la expectativa de vender más de 200 tortas hasta el 13 de febrero, el negocio ha solicitado a la ciudadanía en general que hagan sus pedidos con anticipación.
María de los Ángeles Sandoval, invitó a la población a degustar la corazonada de la barda y permitir que está tradición se mantenga viva.
Esta torta contiene los mismos ingredientes que una torta de la barda tradicional, pero con el doble de porción.
POR JAVIER CORTÉS
