Si te gusta el vino tinto, pero no estás seguro de cuál elegir para cada ocasión, no te preocupes, no estás solo. Con tantas opciones disponibles, desde vinos jóvenes y afrutados hasta etiquetas más complejas y añejadas, es normal preguntarse qué vino tinto es mejor según el momento y la comida con la que se va a disfrutar.
Para sacarle el máximo provecho a cada copa, aquí te contamos cómo elegir el vino adecuado y qué tipo de botana va con vino tinto para potenciar su sabor y disfrutarlo al máximo.
1. Vinos tintos ligeros y frescos para momentos casuales
Si buscas un vino fácil de tomar, perfecto para tardes relajadas con amigos o una cena ligera, los vinos tintos jóvenes y afrutados son la mejor opción. Estos vinos suelen tener menos taninos, son suaves en boca y se pueden servir ligeramente fríos, lo que los hace ideales para quienes prefieren un sabor más ligero.
Algunas opciones que puedes probar incluyen:
- Pinot Noir: Suave, con notas frutales y un toque especiado, ideal para quienes buscan algo fresco y sin demasiada intensidad.
- Garnacha: Un vino tinto con buena acidez y aromas a frutas rojas, perfecto para una reunión casual.
¿Qué tipo de botana va con vino tinto ligero?
Para estos vinos, lo mejor son opciones frescas como quesos suaves, tapas con jamón serrano o una tabla de embutidos. También combinan muy bien con pizzas ligeras y bruschettas con tomate y albahaca.
2. Vinos tintos con más cuerpo para carnes y platillos fuertes
Si la idea es acompañar una comida más contundente, como un asado o un platillo especiado, entonces necesitas un vino con mayor estructura y taninos más marcados.
Entre los mejores para este tipo de maridaje están:
- Cabernet Sauvignon: Un clásico para carnes rojas, con notas de frutos negros, madera y especias.
- Malbec: Con un perfil más redondo y afrutado, es perfecto para acompañar cortes de carne a la parrilla.
- Syrah/Shiraz: Un vino intenso con toques de pimienta y frutos oscuros, ideal para platillos con sabores marcados.
¿Qué tipo de botana va con vino tinto con cuerpo?
Para estos vinos, las mejores opciones incluyen quesos curados, carnes frías, aceitunas o incluso chocolate amargo, que resalta los sabores especiados del vino.
Si buscas un buen vino para estas ocasiones, hay ofertas de vinos tintos en México que incluyen etiquetas de estas variedades con excelente relación calidad-precio.
3. Vinos tintos para cenas románticas o momentos especiales
Cuando se trata de una cena especial, un aniversario o simplemente un momento para disfrutar sin prisas, los vinos reserva o de crianza son los mejores aliados. Estos vinos han pasado por barricas de roble, lo que les aporta más complejidad y notas especiadas y amaderadas.
Algunas opciones recomendadas son:
- Tempranillo Reserva: Con taninos elegantes y notas de vainilla y frutos secos, perfecto para platos gourmet.
- Merlot: Suave y equilibrado, ideal para una cena con pastas en salsas cremosas o carnes blancas.
¿Qué botanas acompañan estos vinos?
Opciones sofisticadas como quesos maduros, higos con miel o frutos secos resaltan los sabores de estos vinos, haciendo que cada sorbo sea aún más especial.
¿Cómo encontrar el vino tinto perfecto?
No hay una única respuesta a qué vino tinto es mejor, ya que todo depende del momento y el tipo de comida con la que se va a disfrutar. Si buscas algo ligero, un Pinot Noir o Garnacha es una gran opción. Para carnes y platillos más intensos, un Cabernet Sauvignon o Malbec es lo ideal.
La clave está en atreverse a probar diferentes etiquetas y encontrar la combinación perfecta entre sabor, aroma y acompañamiento. Con tantas opciones disponibles, siempre hay una nueva experiencia esperando en cada copa. ¡Salud! 
