CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) inició una investigación sobre la intoxicación alimentaria ocurrida el jueves en la Secundaria General Número 1, donde seis estudiantes presentaron síntomas como vómito, diarrea y temblores en las piernas tras consumir alimentos adquiridos en la escuela.
Alejandro Soto Guevara, director de Operación Sanitaria de la COEPRIS, informó que desde el primer momento se activaron los protocolos de vigilancia.
Un equipo encabezado por el coordinador médico se trasladó al Hospital Infantil y a la institución educativa para recabar información y tomar muestras de los alimentos ingeridos por los estudiantes.
«Se recolectaron dos muestras de los alimentos consumidos, específicamente boles bañados en salsa, los cuales ya fueron enviados al Laboratorio Estatal de Salud Pública de Tamaulipas para su análisis microbiológico», explicó Soto Guevara.
El establecimiento responsable de la preparación y venta de los alimentos tiene apenas un mes operando dentro de la secundaria.
La COEPRIS realizó una visita de verificación sanitaria para evaluar las condiciones del lugar y determinar si cumple con las normas de higiene y sanidad.
Posibles sanciones
En caso de confirmarse la contaminación de los alimentos, el negocio podría enfrentar sanciones que van desde una amonestación hasta la suspensión temporal de actividades. «Si encontramos malas prácticas sanitarias, se tomarán las medidas necesarias, que pueden incluir la clausura temporal del establecimiento», advirtió el funcionario.
Por el momento, el servicio de alimentos ha sido suspendido como medida precautoria, mientras se obtienen los resultados de laboratorio.
Por Raúl López García
EXPRESO-LA RAZON
