CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Las frutas y verduras como el tomate, el chile serrano, las naranjas y los plátanos, habrán de registrar un incremento en su precio a partir de la segunda semana de noviembre, según información dada a conocer por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
Para esas fechas se espera que productos como el tomate Saladet o el de tipo bola, se coticen entre los 26 y los 30 pesos el kilogramo, esta situación es originada principalmente por la escasez que presenta el producto durante la temporada invernal.
En estos momentos el precio del kilogramo del tomate se ubica entre los 16 y los 18 pesos en los centros comerciales.
Otro de los productos que están a la alza es el chile serrano, donde los productores de Tamaulipas ubicados principalmente en el municipio de González, están comercializando este producto en 25 pesos el kilogramo, mientras que los chileros de Michoacán, lo venden en 27 pesos el kilogramo, lo que se refleja en el aumento que ha registrado en los centros comerciales que se vende hasta en 36 pesos.
Una buena noticia para los citricultores de Tamaulipas es que para los próximos días el precio de la tonelada de naranja podría llegar hasta los 2 mil 300 pesos, lo cual será de gran beneficio para este sector en el estado, aunque en los súper mercados el kilogramo de naranja para jugo tiene un costo entre los 7 y los 8 pesos.
El organismo también reveló que para el mes de diciembre podría haber escasez de plátano, debido a que es durante este mes cuando la producción se acaba a nivel nacional.
LA CARNE AUMENTó UN 100 POR CIENTO EN DOS AÑOS
En los últimos dos años el precio del kilogramo de carne se ha incrementado en un cien por ciento, afirmó Rosendo Gutiérrez, integrante de la unión de tablajeros en Victoria.
Aseguró que en el 2013 el precio de este alimento oscilaba en los 70 pesos, mientras que el costo actual es de 140 pesos por kilogramo. «La carne para asar o bistec, tiene un costo en promedio de 140 pesos el kilo, pero en las tiendas de autoservicio los cortes como pulpa negra, la pulpa bola tienen un costo de entre los 180 pesos y los 190 pesos por kilo».
Indicó que la sobre demanda de ganado por parte de los Estados Unidos, esta originando que el precio de la carne se dispare, luego de que a nivel internacional el ganado bovino se cotiza caro.
Explicó que en el 2013 el precio del becerro o vaca se pagaba al productor entre 32 a 36 pesos el kilo en pie, mientras que desde finales del 2014 y durante todo este 2015 el precio aumentó a 72 pesos el kilo de ganado en pie.
El carnicero no descartó que a finales de año o principios del 2016 se registre un nuevo incremento a la carne, luego del aumento que ha sufrido el dólar, debido a que la moneda verde aumenta el precio de los insumos de engorda.
