TAMPICO, Tamaulipas.- El incremento entre la competencia de industriales de la masa y la tortilla podría provocar cierres del 40 por ciento de los establecimientos ubicados en Tampico durante el próximo año.
Cuahutémoc Mercado, empresario del sector, señaló que de 35 tortillerias familiares que se encuentran sólo en la zona centro de la ciudad, un promedio de 10 podría cerrarse ante la falta de capital.
Dijo que el año ha sido muy difícil para el sector, donde se ha despedido al personal que lo apoyaba y ahora ante la falta de dinero sólo es atendido por la familia, padres e hijos.
Por ello, y con el fin de mantener el mayor tiempo posible el negocio en el mercado, descartó que para el próximo año se vaya a incrementar el costo del kilo del producto, manteniéndolo en 14 pesos, esto pese a que el pasado 15 de diciembre incrementó 13 pesos el precio de la harina.
