CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Mientras las pescaderías locales sufren desabasto de producto para hacerle frente a la Cuaresma y la demanda que genera incrementada al 400 por ciento, serían los centros comerciales en los que se recargue el abasto.
Ayer, Heriberto Cepeda, uno de los comerciantes de pescados y mariscos más demandados de la Capital, almacenaba sólo media docena de pescados; este día cerraría porque no hay abasto para su negocio, aseguró.
Entrevistado, dijo que a sus proveedores, en la laguna del poblado La Pesca, la Presa Vicente Guerrero, las cosas no les habían salido bien. Pescaron muy poco que les salió más caro el gasto de la gasolina para traer el producto a la Capital.
«Como puedes ver, es todo lo que tengo; 8, 9 pescados que ya están vendidos, y pues no es temporada de pesca, por lo que no habrá como hacerle frente, por lo que tendré que cerrar», dijo. Normalmente, dijo, maneja alrededor de 200 kilos de pescado que le abastecen cada tercer o cuarto día, y que él ofrece en la tienda, y que abastece a algunos puestos de mariscos en la localidad.
Los precios que manejan son en pescado, desde los 50 pesos hasta los 150; en cuanto al camarón, de 170 a los 200 pesos, que consideran, es el producto del mar, más caro.
Agregó que cada Cuaresma es lo mismo; el pescado escasea pero ahora es diferente, pues los pescadores muestran su preocupación porque simplemente, no logran nada.
Como esta, otras pescaderías sufren desabasto; otras más cerraron el negocio, como la ubicada en la avenida De las Américas en la colonia México, sin embargo, la mayoría de la demanda recaerá en las tiendas de autoservicio que aseguran, la demanda del pescado se incrementa por lo menos un 400 por ciento.
Rodrigo Aguilar, gerente de ventas de una de las sucursales Gran´D, asegura que ya se prepararon para hacerle frente a la demanda, que exigirá por día, alrededor de 500 kilos de pescado diarios, en la semana mayor, y alrededor de 80 entre mariscos como camarón.
«La gente viene y compra para hacer principalmente comidas familiares; se llevan 4 hasta 10 kilos de pescado, y en camarón de 1 a 3 kilos», dijo.
Actualmente, ellos mantienen los precios también desde los 50 pesos hasta los 120, aunque hay ofertas en los que algunas mojarras alcanzan hasta los 30 pesos que aseguran, es realmente barato.
«Nos hemos abarrotado para hacerle frente a la demanda, y es un producto fresco el que ofrecemos, directo de nuestras playas, lagunas y presas de la entidad; la competencia ofrece productos de otros estados; es decir, importan y por consecuencia, en ocasiones son más caros y no contribuyen a la economía local».
Agregó que la estrategia así como el consumo, es casi el mismo en las nueve tiendas con que cuenta, por lo que esperan la llegada de la Semana Santa.
Por otra parte, dijo que la Cuaresma no significa nada para el consumo de carnes rojas, se venden las mismas cantidades.
