MATAMOROS, Tamaulipas.- Dos reuniones han sostenido los industriales de la masa y la tortilla en el Congreso de la Unión a fin de que se reglamente y ordene la actividad, que en los últimos años ha sufrido una serie de problemas derivados de la proliferación de negocios dedicados a esta actividad y que están fuera de la ley, aseguró José Ángel Frías Rodríguez, presidente de ese sector.
Explicó que en estos momentos no se justifica un incremento al precio del kilogramo de tortilla, pues no se han elevado los costos de producción.
«Hay algunas ciudades como Victoria donde no se dieron los incrementos en años anteriores y por ello ahora incluso hablan de que pudiera subir hasta 20 pesos», expresó.
Destacó que si en otras ciudades hay negocios que pretenden incrementos estos obedecen a que el precio que se maneja es muy bajo, producto de la informalidad en que trabajan.
«Si hubiera una reglamentación para los negocios de tortillas no tendríamos que incrementar precios, pues habría una regulación y los costos serían más reales porque ahora es más grande la oferta que la demanda», comentó.
Frías Rodríguez dijo que no hay una dependencia que pueda dar a conocer un número cercano de los negocios que expenden tortillas en Matamoros, pues no hay registros.
«Los que empiezan a vender tortillas compran una máquina, pero no tienen un negocio como tal, no pagan impuestos, no tienen a sus trabajadores registrados, no hay Seguro Social, ni Infonavit, ni licencias sanitarias, así que no hay una forma de saber cuántos somos», expresó.
Insistió en que la solicitud que se hace ante los diputados federales es que exista un orden para la instalación de las tortillerías y que sea una industria regulada a fin de que no exista esta competencia desleal con quienes sí cumplen.
