TAMPICO, Tamaulipas.- Este enero de 2017 ha sido un mes negro para los restauranteros de la zona, se han visto en la necesidad de liquidar al 30 por ciento de su personal.
Los propietarios del 50 por ciento de sus agremiados no aguantaron el desplome de sus ventas de hasta un 30 por ciento, explicó Reyes González, presidente de la Asociación Empresarios Restauranteros (Erac) en la zona.
«Hay quienes ya empezaron a recortar personal porque este inicio de año realmente fue muy difícil para este sector, se están presentando mermas y cada quien toma sus medidas de precaución», comentó el representante de los gastronómicos de la zona.
Cuentan con más de 50 negocios agremiados, aunque es generalizado el problema de «focos rojos» que enfrentan los negocios en este ramo, por lo que han empezado a adelgazar la nómina.
«Las ventas se han disminuido en un 30 por ciento prácticamente desde que inició el año, ya son cuatro semanas las que llevamos así, por lo que se han empezado con los recortes», indicó.
Mencionó que hasta el momento no se han ajustado los costos de los platillos para no ahuyentar más a los clientes.
Y se busca que no se registren cierres de establecimientos.
