CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Este año la COEPRIS realizará una intensa revisión en 43 rastros que operan en Tamaulipas y combatirán los llamados mataderos clandestinos.
En octubre del año pasado se realizó una visita de verificación al rastro de Tampico, donde tomaron muestras de hígado de bovino y de sangre.
Se aseguraron animales que por sus características se presumía que les habían dado Clembuterol; se enviaron a un laboratorio a Nuevo Laredo y salieron positivos en 24 animales en canales, unos todavía en pie, dijo Óscar Villa Garza, comisario del organismo.
El 14 de noviembre se realizó la denuncia ante la Procuraduría General de la República, la cual continúa el proceso correspondiente, por lo que el 23 de noviembre se hizo un cateo y se aseguró el ganado bovino para destruirlo.
En el recorrido se observaron 19 animales más sospechosos de haber sido tratados con Clembuterol; sin embargo en exámenes en laboratorio resultaron negativos.
El Clembuterol se suministra a los animales para que hagan más masa corporal y peso, pero causa muchos problemas en la salud, entre ellos problemas cardiovasculares y cáncer.
Existen dos procesos, 1 en octubre en el que se hallaron 24 animales con Clembuterol y el segundo noviembre con 19 animales que salieron negativos.
Derivado de este hecho, dijo, se han revisado la mayoría de los rastros de Tamaulipas donde hasta ahora no se han encontrado más casos.
“Vamos a revisar todos los rastros, así como mataderos clandestinos. Se hará una campaña muy fuerte para que en caso de hallarlos cerrarlos y llevar ante autoridades a los responsables”.
El Clembuterol, insistió, es un problema serio para la salud de los tamaulipecos y por ello se trata de evitar riesgos sanitarios.
Estamos realizando nuestro trabajo, revisando rastros. Existen algunos con buenas condiciones y otros que operan con fallas o carencias.
La revisión, dijo, alcanza a los centros comerciales donde se realizan muestreos de carne y hasta ahora no hemos detectado carne contaminada.
