CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Tras reconocer que el sector restaurantero en Tamaulipas enfrenta una situación complicada, debido a la inseguridad.
Por ello, entre las prioridades de CANIRAC, está el apoyar en su recuperación a negocios afectados por la delincuencia, dijo Alfonso Padilla Fernández, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.
Explicó que dentro de los principales retos como nueva dirigencia de la Canirac, está crear representación en Tampico, así como abrir delegaciones en otras ciudades, donde no las hay desde hace años, como ciudad Victoria.
Por ello, buscarán gestionar mayores beneficios para la industria restaurantera de la entidad, así como para apoyar en la recuperación de aquellos empresarios que fueron afectados por la inseguridad y puso como ejemplo, Reynosa, donde prácticamente ya no hay restaurantes abiertos en la noche, pero en el día también pasa. Sin embargo, está más difícil para quienes operan durante el horario nocturno.
Dijo que trabajarán de la mano con el gobierno del estado, así como con todas las dependencias que están relacionadas con nuestro sector, como Salud y Finanzas, en su área de Alcoholes, por ejemplo.
También se está reactivando en Reynosa, la llamada calle del taco, que fue representativa de la ciudad, pero desafortunadamente ya quedan muy pocos restaurantes, por ello hemos recurrido con el municipio para, en forma conjunta, darle un realce nuevamente.
Se busca realizar un trabajo más coordinado con la Secretaría de Turismo, tomando en cuenta que esta actividad va muy de la mano con la gastronomía, pues los paseantes siempre buscan dónde comer sabroso.
Actualmente, Canirac está integrada por dos delegaciones, que son Reynosa y Matamoros, donde el padrón es de alrededor de 300 afiliados, que la verdad son pocos, pero esperamos que con la reapertura de Tampico y otras dos o tres delegaciones, esperamos cuando menos duplicarlo.
