Aldama se consolida como la “Capital de las Vacas” gracias a su liderazgo en la producción de ganado, al contabilizar 180 mil hatos bovinos situados en poco más de 1200 ranchos en la zona.
Su liderazgo es a pesar de los embates la sequía, las plagas como la garrapata y la caída de hasta el 40 % en el precio nacional y en exportación. La ganadería ha cobrado gran relevancia que ha situado a Tamaulipas entre los estados punteros y Aldama se fortalece en la reproducción y crianza para la exportación.
Tan solo en el 2018 se exportaron más de 40 mil becerros en pie con destino a Estados Unidos. En el último ciclo, Tamaulipas exportó un total de 97 mil 184 cabezas de ganado bovino, manteniendo su tercera posición como entidad exportadora, después del estado de Chihuahua.
Joaquín Alberto Pazzi Alemán, presidente de la Asociación Ganadera local, dijo que la antigua “Villa de las presas del Rey” desde tiempo inmemorables ha mantenido su economía basada en un 90% en la crianza de vacunos, ello mediante las 2800 Unidades de Producción Pecuaria (UPP), funcionales en el municipio.
EXPORTACION Y CERTIFICACIONES
El líder ganadero dijo que a finales de agosto iniciarán el barrido de tuberculosis y brucelosis. Esta medida es base para la exportación, en los últimos años nuestra entidad ha conseguido las acreditaciones por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS).
La calidad sanitaria en el ganado, ha permitiendo a los productores pecuarios seguir apuntalando en las primeras posiciones en la exportación, a través de corrales de acopio.
Joaquín Alberto Pazzi, explicó que la re-certificación se ha confirmado por los resultados de baja incidencia de tuberculosis, en los últimos dos años, “Nuestra entidad es uno de los estados que logra las certificaciones en una sola prueba de tuberculina”. “El barrido es cada 5 años, somos pocos estados privilegiados en sanidad, pocos podemos exportar en una sola prueba de tuberculina, pero somos los productores, la Secretaría de Desarrollo Rural y la SENASICA los que vigilamos la sanidad y que no ingresen ganado de otros estados”.
Destacó que durante el 2017 y 2018, solo dos casos de tuberculosis se han detectado, y esto refleja una prevalencia del .1% de lo que se exporta anualmente.
RAZAS DE EXPORTACION
Las razas de exportación más cotizadas son las europeas como; simbrah, beefmaster, suizbu, brangus rojo y charolais. Éstas son vendidas del mes de septiembre en adelante, pues cuentan con las características fisionómicas para soportar heladas e intensos fríos en norteamérica.
También los cebuinos (criollos) son otras variedades ideales para el periodo de calor.
CAIDA DEL PRECIO
Para este sector productivo, el precio de la libra del ganado en pie es regido por la Bolsa Chicago Mercantile Exchange (CME). Todavía en el año 2016 su precio era redituable, de 3.3 dólares, cayó hasta en 1.70 dólares la libra en el 2019; es decir el kilogramo se encuentra de 65 a 68 pesos, según el cambio del dólar.
Aun cuando el estatus sanitario permite que los bovinos tengan mayor cotización, los gastos como alimentación, cuidado, transporte, cuarentenarias y medicinas, afecta aún más la caída del precio.
Dijo “El mercado nacional ha sido incierto, para nosotros es conveniente exportarlo a Estados Unidos, aún recuerdo hace tres años cuando el costo del kilo llegó a pagarse hasta en 100 pesos, cuando eran años en que la actividad era redituable para los productores, acopiadores y exportadores”.
También las tierras para la producción llegaron a valer entre 3 mil 500 a 4 mil dólares por hectárea, sin argumentar el porqué de su desvalorización, dijo que actualmente se vende en promedio de 30 mil pesos. Condiciones que ha desanimado a algunos, pero a quien verdaderamente nace para la ganadería, lo alienta a continuar y no dejar caer la producción en Aldama.
CAMBIO CLIMATICO; LA SEQUÍA
Aun cuando no se precisa la totalidad de reses muertas por la prolongada sequía de casi 12 meses, los ganaderos han tenido que vender los becerros a los centros de acopio en donde pueden engordarlos, ante la falta de alimento y agua. Anteriormente la mayoría de los productores lo engordaban, ahora solo lo crecen y los venden a los Centros de Acopio , porque la realidad es que no existe forraje fresco, pues las hectáreas destinadas para la ganadería han secado por completo.
La mayor parte de ellos, envían el ganado a engordas del bajío y de Nuevo León, se venden desde 250 a 300 kilos, otros productores sacrifican de sus bolsillos y consiguen a como dé lugar alimento como sorgo, nutrientes, melaza y maíz.
El presidente de la asociación ganadera dijo “Hoy el cambio climático ha provocado el estrés hídrico, es una realidad, ya no tenemos comida”.
Para hacer frente al cambio climático, la asociación ganadera ha orientado a los productores en preparar norias, pozos, y represas para la retención de agua, pues reconoció que la mayoría no se ha preparado para ello.
PLAGAS
Además de las inclemencias del tiempo y la variación de precios, uno de los problemas que aqueja con mayor precisión es la plaga de la garrapata.
Esta plaga, es una preocupación para la exportación, pues si es detectada en la frontera, el ganado queda en cuarentena en la parte estadounidense, bajo costo del productor. Lamentablemente los productores por ahorro, no aplican los garrapaticidas, desencadenando una resistencia de los productos existentes.
APOYOS RECIBIDOS
Joaquín Pazzi reconoció que el gobierno los impuso a recibir muchos recursos “De todo el dinero que han dado a las organizaciones si se hubiera aprovechado, fuéramos otra potencia. La gente no se dedicó a cuidar ese patrimonio”, finalizó.
