TAMPICO, TAMAULIPAS.- Las ventas en restaurantes durante este 15 de septiembre en Ciudad Victoria aumentaron un 50 por ciento comparado a semanas anteriores.
Fueron los jóvenes quienes salieron de noche a festejar las fiestas patrias en los restaurantes bar que abrieron hasta las 11 de la noche, en cambio las familias como tal no acudieron como es lógico, por el temor que existe por la pandemia del COVID-19, confirmó este miércoles, Jorge Bello Méndez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.
La mayoría de los restaurantes que abrieron y que fueron más de 120, ofrecieron noches mexicanas con platillos típicos como el pozole, menudo, tostadas, tacos, carnes entre otros, acompañando de música en vivo.
Dijo que se atendió al 50 por ciento de capacidad de los establecimientos y se vendieron las bebidas con alimentos, lo que permitió que se incrementará al menos en este día tan especial para los mexicanos, las ventas. Lo anterior, ya que con mucha anticipación el sector de alimentos se preparó para ofrecer el mejor servicio.
Reconoció que hubo restaurantes que no abrieron porque aún no han podido recuperarse de lo perdido en la etapa de cierre y que fueron más de tres meses. En total 20 restaurantes victorenses no abrieron y en general no han abierto.
Se estima que podrían ya no abrir por las condiciones en las que se encuentran, algunos los han comenzado a traspasar, vender o ya cerrar en forma definitiva, ya que la pandemia les pego todavía más fuerte a ellos y se han visto en la necesidad de tomar medidas drásticas.
El líder de la CANIRAC Victoria, confió en que al mantenernos en fase dos, pronto se pase a fase tres y la capacidad de atención de amplié para que de alguna manera se regrese ya a la normalidad, al menos para que sus ingresos mejoren, porque como a todos los sectores económicos, la crisis que se está viviendo es muy severa, ha generado el cierre de restaurantes y lo más lamentable es que se han quedado sin trabajo el personal de los mismos.
Por Salvador Valadez C.
