CIUDAD MADERO, TAMAULIPAS.- Los negocios relacionados con la venta de tortas en la zona sur de Tamaulipas son verificados constantemente.
El Dr. Nicolas Berumen, coordinador de Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en Tampico y Ciudad Madero, informó que se mantiene un muestreo permanente.
El proceso a seguir es:
“Agarramos una torta y la ponemos en tres partes iguales, una pieza se queda como testigo, otra parte se queda con el dueño y la tercer se envía para su análisis a Ciudad Victoria , en que se analiza todo el contenido”, dijo-
El procedimiento, explicó que se realiza de forma permanente en los comercios, sobre todo durante la temporada de verano, en la que los alimentos se encuentran expuestos al calor.
El funcionario, recomendó que adquieran sus alimentos preparados principalmente en negocios establecidos para cuidar que se cumpla con las normas de salud e higiene.
Por José Luis Rodríguez Castro
Expreso-La Razón
