La caída de las ventas en el sector restaurantero en los últimos meses ha sido muy significativo, se estima que han sido superior a un 30 por ciento, y hasta ahora se tiene información del cierre de por lo menos tres negocios del ramo, que se espera que una vez que mejore la situación sea reabiertos de acuerdo a lo expresado por sus propietarios, dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Jorge Bello Méndez
Reconoció que el tema económico si es muy perceptible ya que se tiene ya tiempo de permanecer muy al límite con nuestros ingresos, lo que pone a los dueños de los negocios en condiciones algo críticas y en ocasiones optan por traspasar o cerrar sus locales, en lo que se supera la crisis que por temporadas se presenta, en esa ocasión los días de feria si pego y muy fuerte a los establecimientos que no estuvieron instalados en el recinto ferial ya que era evidente que la mayoría de los comensales preferían acudir a este sitio
Por eso dijo ante esta situación se siente , más responsabilidad de nosotros el tener esa creatividad para hacerle frente a la situación destacando que se ha entendido de que algunos restaurantes cerraron algunos momentáneamente , pero están por abrir nuevamente, todo e función de que mejore la situación, fueron muy bajas ventas, porque la gente gasta mucho en la feria y se concentra en esos días ala y son bajas muy significativas para nuestro sector principalmente
Sin embargo dijo que esperan que en este mes de noviembre repunte las ventas en los restaurantes con fechas importantes y diciembre va ser mejor aún porque por lo que general son las fechas en las que más consumo hay incluido el de alimentos, la derrama económica de los aguinaldos y otras prestaciones hacen que los negocios registren un aumento en sus ventas, y que se reactiven aquellos negocios que cierran de manera temporal.
