El día de la candelaria es conocido por bendir al niño Dios, además, de compartir los tradicionales tamales tras partir la rosca el pasado 6 de enero; ante ello el Chef Enrique Martínez comentó que Salón Madrid cumplirá 4 años de tradición regalando tamales de calabaza con camarón a sus clientes.
Reiteró que únicamente regalan tamales a quienes compran, como una manera de agradecimiento y se trata de una receta especial.
«El día dos de febrero a todos los clientes que llegan se le ponen dos tamalitos de calabaza con camarón en lo que su pedido está listo, ha sido tanto el éxito que ya preguntan si habrá o no».
Enrique Martínez, afirmó que esta tradición permite dar una experiencia diferente al comensal para que se lleve un grato recuerdo.
«Ya Madrid tiene 5 años y la tradición viene de 4 años, se hace cada dos de noviembre y el día de la candelaria, es la temática de salón Madrid, hacemos que nuestros clientes vivan la experiencia recibiendolos con Tamales ese día»
Por Javier Cortés
